Технолог производства

- Обеспечение безусловного выполнения технологическим участком производственного плана по приготовлению и подаче кулажей на розлив согласно существующих технологических инструкций, в установленные сроки, требуемого объема и ассортимента, заданного уровня качества.
- Организация своевременного и четкого текущего производственного планирования, контроля и учета сырья, купажей, вспомогательных материалов; анализ производственной деятельности участка, предоставление достоверной и своевременной отчетности.
- Совершенствование организации производства, минимизация технологических и производственных потерь.
- Установка и своевременное доведение производственного задания до подчиненного персонала в соответствии с утвержденным производственным планом. Рациональная расстановка персонала, контроль выполнения производственного задания. Обеспечение выполнения операторами - технологами установленных сменных заданий. Внедрение эффективных форм организации труда.
- Контроль соблюдения установленных технологических процессов, параметров, технологической дисциплины. Оперативное выявление и устранение причин несоответствий.
- Контроль качества выпускаемой продукции и выполняемых работ. Участие в разработке новых и совершенствовании существующих технологических процессов.
- Своевременное (ежесменное) предоставление и достоверное ведение технологической отчетности. Анализ результатов производственной деятельности технологического участка.
- Соблюдение утвержденных норм технологических потерь, работа по снижению технологических потерь и себестоимости выпускаемой продукции.
- Контроль строгого соблюдения Санитарной программы, утвержденных норм и правил производственной санитарии и гигиены.
- Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности.
- Контроль за состоянием участка, технологического оборудования.
- Соблюдение требований СМК, предъявляемых к подразделению